Blomkål med ostesaus og bacon eller rekerUtvalgt

av

Nå er jeg ikke den som er som mest begeistret for grønnsaker, men jeg gjør et stort unntak for blomkål! Dette er en grønnsak som jeg bruker veldig mye av, ofte sammen med rosenkål.

Blomkål med ostesaus er en gammel klassiker som fortjener å bli børstet støv av! Det smaker ypperlig til middag, og baconet kan byttes ut med reker, om du ønsker det. Og om du ønsker en ren vegetarversjon så er det bare å la være å bruke bacon eller reker.

Enkel
Billig

Blomkål med ostesaus og bacon eller reker
Forberedelse
Tilberedning

Ingredienser

For 4 Person(s)

Oppskrift

  • 1 blomkål
  • 4 skiver strimlet bacon
  • 2 spiseskje(er) smør
  • 2 spiseskje(er) hvetemel
  • 4 dl melk
  • 0.5 teskje(er) salt
  • 0.5 teskje(er) malt hvit pepper
  • 2 dl reven hvitost
  • 2 spiseskje(er) hakket frisk kruspersille (valgfritt)
  • 2 spiseskje(er) hakket frisk gressløk (valgfritt)

Blomkål med ostesaus og bacon eller reker - Slik gjør du

  1. Kok blomkålhodet så vidt mørt i lettsaltet vann. Lag hvit saus ved å smelte smør, røre inn mel og spe med melk. Kok opp og smak til med salt og pepper og rør til slutt inn revet ost og evt. hakket kruspersille og gressløk.
  2. Stek baconstrimlene. Legg blomkålhodet på et fat. Hell over rykende varm saus og dryss på bacon eller reker og kruspersille og gressløk. Server gjerne nykokte poteter eller godt brød til.
  3. Du kan gjerne bytte ut baconet med 200 g reker.

Topp